Мальтодекстрин что это? польза и вред, цена, отзывы

Польза и вред мальтодекстрина для спортсмена

Польза:

• Очень высокий гликемический индекс (от 107 до 135), если говорить о наборе массы – это плюс.
• Способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике, что можно считать профилактикой дисбактериоза.
• Имеет высокую калорийность.
• Низкая скорость усвоения.
• Способен поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови спортсмена в течение длительного времени.
• Не допускает резкого повышения уровня глюкозы в крови, тем самым предупреждает накопление жировой ткани.
• Является быстрым и долгим источником гликогена. Особенно актуально использовать добавку сразу после тренировки.
• При усваивании мальтодекстрин не нуждается в большом количестве воды.
• Поддерживает уровень анаэробной энергии во время физических упражнений.
• В сочетании с витамином B6 повышает уровень глюкозы, которая является топливом во время нагрузок.
• Мальтодекстрин настолько безопасен, что за исключением нескольких противопоказаний, которые указаны в статье ниже, его можно использовать даже беременным и кормящим матерям.
• Низкая стоимость в сравнении с другими источниками углеводов среди продуктов спортивного питания.

Недостаток мальтодекстрина, если это можно назвать недостатком, заключается в увеличении массы тела. Людям, склонным к полноте, эта добавка не подойдет.

Карьера

Стоит ли говорить, что свой переезд девушка сразу же отменила. Ей пришлось рассориться с матерью и отчимом из-за права идти навстречу своей мечте. Она рискнула и выиграла. Участие в новом телепроекте «Дом-2» принесло Ксении сумасшедшую известность. Теперь она — востребованная телеведущая и просто ведущая разнообразных праздников. Ее хотят видеть и принимать в качестве гостьи многие знаменитости. Ксения Бородина (рост, вес ее в настоящее время почти соответствуют идеальным пропорциям) не останавливается на достигнутом и продолжает развивать свою карьеру, ведь для этого у нее есть все необходимое.

Гликемический индекс мальтодекстрина

Гликемический индекс мальтодекстрина колеблется от 105 до 136. Такая разница обусловлена использованием разных производственных процессов. Сахар повышается в крови быстро и резко, достаточно высоко, так же, как и при приеме простого белого сахара. Соответственно вред наносится такой же, особенно при избыточном весе. Но спортсмены, особенно бодибилдеры готовят протеиновые белковые коктейли с добавлением мальтодекстрина, в этом случае он помогает быстро растворить порошок, придает энергии и приятен на вкус. Мышцы быстрее набирают массу, а энергетическая ценность рациона увеличивается.

Инструкция по применению физраствора

физраствор вводится в носовые ходы в виде закапывания, промывания или ингаляции с использованием небулайзера. Все три способа эффективны и дают возможность использовать физраствор для любой возрастной категории ребёнка

Закапывание физраствора детям

Как капать физраствор в нос ребёнку?

Закапывание физраствора  в нос ребёнку можно проводить с момента рождения.

• В каждую ноздрю при помощи пипетки капается по три капли 0,9 процентного натрия хлорида с интервалом в четыре часа.
• Количество капель по необходимости может быть увеличено.

Промывание носа физраствором

Промывание носа ребёнку состоит из нескольких этапов. Не стоит бояться этой манипуляции. Мама должна уметь оказывать помощь своему ребёнку, и научиться правильно промывать носовые ходы при помощи физраствора.

1. Необходимо подготовить оснащение. Определиться с помощью чего будет происходить промывание, это могут быть: шприц, пипетка, спринцовка или маленький грушевидный баллончик

   Приспособления для промывания физрастовром

2. Затем освобождаются дыхательные пути малыша при помощи грушевидного баллона, или современного средства отривин беби, при котором один конец трубочки вставляется в нос ребёнку, а при помощи второго мама высасывает содержимое носовых ходов и слизистые выделения собираются в специально отведённом для них отсеке

   Применение аспиратора для очищения носа

3. При использовании шприца, необходимо удалить иглу и набрать в него пять миллилитров физраствора. Отличным решением является шприц с мягким наконечником. Ребёнок укладывается на бок и в ноздрю находящуюся сверху вводится два с половиной миллилитра 0,9 процентного натрия хлорида. Затем мама малыша переворачивает на другой бок и продолжает процедуру только уже с другой ноздрёй.

   Шприц с мягким наконечником

4. После того как раствор ввели в ноздрю, он убирается вместе с остатками слизи при помощи грушевидного баллончика. Из ваты должны быть подготовлены две турунды, которыми носовые ходы осушаются и очищаются изнутри

   Приготовление турунд для носа

5. При проведении манипуляции с целью профилактики, на этом этапе она заканчивается. Если ребёнок болен, после промывания физраствором, ему необходимо закапать в нос лекарственное средство, подобранное индивидуально, исходя от возраста ребёнка. В нашей статье вы найдёте эффективные лекарственные средства после промывания для детей от одного года.

Во время процедуры малыш может поперхнуться от переизбытка жидкости. Если это произошло, его необходимо уложить на животик и легонько постучать в области лопаток. При совершении манипуляции, подаваемая в нос струя должна быть под маленьким напором.

При этом категорически запрещено запрокидывать голову ребёнка назад, чтобы раствор не попал в евстахиеву трубу и не спровоцировал осложнение в виде отита.

Ингаляции с физраствором в небулайзере

Проведение ингаляции физраствором ребёнку

Ингаляционные процедуры при помощи небулайзера помогают справиться с ринитом и проводятся с профилактической целью.

• Для манипуляции необходимо использовать фабричный, стерильный раствор 0,9 процентного натрия хлорида.
• Количество жидкости рассчитывается исходя от возраста ребёнка. Малышу достаточно четырёх миллилитров. Детям школьного возраста дозировка увеличивается.
• Манипуляция проводится в течение пяти минут до трёх раз в день. Во время ингаляции ребёнок должен плавно вдыхать пары. После проведения процедуры, не рекомендовано кормить и отправляться на свежий воздух с малышом в течение одного часа.

Не стоит применять 0,9 процентный натрия хлорид в виде паровых ингаляций, в его составе содержится соль, которая оседает на дне и не способна улетучиваться. Положительного эффекта от манипуляции не будет, ведь с парами в носовые ходы компоненты препарата не попадут.

Мальтодекстрин в бодибилдинге

Этот активный углевод незаменим для атлетов, ведь он является источником глюкозы, которая способствует наращиванию мышц, добавляет гликоген к мышцам, дает энергию и бодрость. Патока является кладезью таких элементов как: кальций, фосфор, натрий, калий, железо. Они участвуют в обменных и энергетических процессах в организме человека. Добавка используется и для набора массы.

Как принимать мальтодекстрин? Если производить его употребление до тренировки, то насыщение глюкозой будет происходить во время физической нагрузки, и организм получит необходимую энергию. А прием после тренировки вместе с протеином поможет восполнить потраченные энергетические запасы и полноценно восстановить мышцы. Одна порция- 2-3 столовые ложки, это примерно 60-90 грамм.

Можно употреблять добавку отдельно или в сочетании с протеинами. Для того, чтобы сделать самостоятельно гейнер нужна смесь из одной части белка (30 г) и трех частей «мальты» (90 г). Так же декстринмальтоза входит в состав многих уже готовых продуктов спортпита, в том числе и магазинных гейнеров. Правила приема подробно расписаны на упаковке.

Аллергия на мальтодекстрин

Вред вещества также очевиден для тех, у кого на него аллергия. Аллергическая реакция возникает не от самого сахарида, а в результате иммунного ответа на остаточный белок сырья, из которого был произведён мальтодекстрин: картофеля, кукурузы, риса.

Важно! Самым опасным, является пшеничный сахарид (из-за глютена, имеющегося в составе). В промышленности его используют крайне редко, в минимальных дозировках

Аллергические приступы возникают у детей, взрослых, независимо от массы тела и возраста. Симптомы:

• Раздражение кожи, сыпь, зуд, опрелости, вплоть до отёка Квинке;
• Проблемы с пищеварением (диарея, запор, метеоризм, кишечные колики, срыгивание, рвота);
• Поражение органов дыхания (отдышка, затруднение дыхания, бронхоспазм, аллергический насморк);

Чрезмерное потребление мальтодекстрина портит кишечную микрофлору, поэтому повышенное газообразование, нарушения функциональности ЖКТ могут быть неаллергическими. Рекомендуется обратиться к врачу, сдать анализы для уточнения природы расстройства.

Лечение аллергии

Основным методом лечения, является исключение мономера из питательного рациона. При лёгком проявлении, симптомы пройдут самостоятельно, в течение 1-3 суток. Рекомендуется принимать антигистаминный фенистил, способствующий облегчению реабилитации.

При сложных проявлениях, например, отёке Квинке и бронхоспазме немедленно вызывайте скорую помощь. До приезда врачей можно выпить противоаллергенное средство в дозировке, соответствующей возрасту и весу больного. В дальнейшем исключите из рациона продукты с содержанием мальтодекстрина и сырье, из которого он изготовлен.

Чем заменить

В домашних условиях можно заменить сахарным сиропом, натуральным мёдом. Они так же быстро всасываются организмом и насыщают его углеводами. При необходимости максимально снизить калорийность, употребляйте стевию.

Продукция Гербалайф для похудения

Коктейли для похудения Гербалайф Formula 1 Healthy Meal Nutritional Shake Mix (14 разновидностей с разными вкусами) заявлены как здоровая еда – питательная и сбалансированная, содержащая два десятка основных витаминов и минералов. В каждой порции 9 г белка и клетчатки, что помогает «управлять весом тела» и «поддерживать функцию обмена веществ».

Выпускаемые в порошкообразном виде коктейли для похудения Гербалайф состоят из изолята соевого белка (SPI), получаемого из обезжиренной соевой муки, и концентрата сывороточного белка (WPC), который извлекают из отходов производства сыров. Также продукт содержит: соевый лецитин, фруктозу, порошкообразную целлюлозу, рисовые отруби, гуаровую камедь, порошок имбирного корня, масло канолы, цитрусовый пектин и др. Данные ингредиенты в аннотации для потребителей не перечисляются.

Для одной порции нужно просто смешать две мерные ложки (25 г) порошка с 200-230 мл обезжиренного коровьего (или соевого) молока, добавить свежие фрукты и лед.

Для детей берется половинная доза порошка. Кстати, данный продукт не дают детям младше четырех лет.

Также противопоказано использование Гербалайфа для похудения во время беременности, поскольку соевый белок не только усиливает метеоризм, но и содержит фитоэстрогены (генистеин, генистин, даидзин и др. гликозиды), которые связываются с рецепторами эстрогена в организме.

Кроме того, продукт содержит искусственные ароматизаторы, подсластители – сукралозу (Е955) и ацесульфам-K (Е950), диоксид кремния (Е551), карбонат натрия (Е500) и карбонат калия (Е501).

Таблетки Formula 2 Multivitamin Complex содержит бета-каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоту, токоферол и другие витамины, а также кальций и железо.

Таблетки Гербалайф для похудения Snack Defense предназначены для поддержания нормального уровня сахара в крови у взрослых (рекомендуется принимать по таблетке дважды в день). В аннотации для потребителей полный состав продукта не указан, отмечены только два компонента: вытяжка растения джимнема и хром.

Вечнозеленое растение джимнема лесная (Gymnema sylvestre), произрастающее в Индии и Шри-Ланке, применяли в аюрведической медицине в качестве средства для лечения диабета. Кислоты и тритерпеновые сапонины, содержащиеся в ее листьях, воздействуют на рецепторы языка и подавляют сладкий вкус во рту, а также замедляют транспорт глюкозы из кишечника в кровь. Некоторые исследования установили, что экстракт листьев джимнемы в сочетании со связанным никотиновой кислотой хромом способствует потере веса. Тот же экстракт может стимулировать процесс пищеварения.

Следует иметь в виду, что данный растительный компонент является послабляющим и мочегонным средством, снижает артериальное давление и уменьшает содержание кальция и цинка в организме (производители эти сведения в аннотации к таблеткам не приводят).

В капсулах Формула-3 (Formula 3 Cell Activator), кроме α-липоевой кислоты, имеются такие ингредиенты, как гель алоэ вера, экстракты шиитаке, кожуры граната, корня родиолы, сосновой коры.

А вот Herbal Aloe Concentrate – концентрат алоэ Гербалайф для похудения не предназначен; в описании говорится, что он успокаивает желудок при его расстройстве и нарушения пищеварения. Рекомендуется смешивать три крышечки (15 мл) концентрата сока алоэ со 120 мл воды и добавлять в любой напиток. Для приготовления 0,5 л напитка потребуется 60 мл концентрата.

Однако отсутствует информации о том, что алоэ при употреблении внутрь способствует усилению кишечной перистальтики, оказывая слабительное действие, а также повышает выделение желчи. Так что алоэ Гербалайф для похудения противопоказан при желчнокаменной болезни, заболеваниях печени, диарее и спастическом колите. Противопоказан данный продукт и беременным, впрочем, как уже говорилось ранее, использование Гербалайфа для похудения во время беременности (всей продукции без исключения) категорически запрещено.

Мальтодекстрин при диабете

Имея высокий гликемический индекс, более 105, мальтодекстрин является опасным при заболевании сахарным диабетом

При этом стоит обращать внимание, на каком месте в содержании продукта он стоит. Когда на 3-4 месте, то лучше это не есть, а если дальше, то такая доза слишком маленькая, чтобы нанести вред организму

Стоит также обращать внимание на продукты, этикетка которых говорит об отсутствии сахара в составе. Вместо сахара может использоваться мальтодекстрин, а это опасно при диабете

Еще одна опасность подстерегает тех, кто принимает этот компонент в больших количествах, например, бодибилдер.

Таким образом, мальтодекстрин не так страшен, как часто о нем говорят. Главное не переусердствовать, ведь все хорошо в меру. Если не злоупотреблять компонентом, а тем более кушать его только в продуктах, купленных в магазине, то никакого вреда для организма не будет. Скорее наоборот, он поможет работе кишечника, снизит холестерин и придаст вкуса, цвета продукту, а также сохранит форму и увеличит срок годности.

Диета с низким гликемическим индексом для похудения

Диета с низким гликемическим индексом, также известная как диета Монтиньяка , характеризуется потреблением продуктов с низким гликемическим индексом. Благодаря ему замедляется всасывание глюкозы в кровь, что обеспечивает ощущение сытости на долгое время. Пища с высоким гликемическим индексом быстрее переваривается и всасывается в желудочно-кишечном тракте, в результате чего повышается аппетит .

Диета с низким ГИ советы для похудения

• ешьте цельнозерновые продукты – вместо того, чтобы покупать хлеб, сделанный в основном из белой муки (например, белый хлеб, булочки), выбирайте цельнозерновой хлеб (где вы действительно можете видеть зерна), приготовленный на настоящей закваске,
• для хорошего начала дня: замените хлопья для завтрака с высокой степенью переработки натуральными мюсли, традиционными овсяными хлопьями или хлопьями, отмеченными знаком с низким гликемическим индексом,
• добавьте в свой рацион бобовые – сушеные и консервированные бобы, чечевица и нут имеют низкий ГИ, также богаты питательными веществами и обеспечивают оптимальный уровень белка и клетчатки в организме. Включите бобовые в свой рацион два-три раза в неделю или чаще. Вы можете добавлять их в салаты, запеканки или пасту. Сделайте быстрое и легкое блюдо из консервированной фасоли и ешьте хрустящие овощи.
• разнообразьте свое питание – вам не нужно полностью отказываться от продуктов с высоким ГИ – весь фокус в том, чтобы сочетать эти продукты с продуктами с низким ГИ. Это позволит вам получить соответствующий уровень GI. Кроме того, некоторые кислоты помогают снизить ГИ других продуктов. Попробуйте бальзамический уксус для салатов, простой йогурт для хлопьев и лимонный сок для овощей.
• позаботьтесь о здоровых перекусах – говоря о перекусах, выбирайте свежие и сушеные фрукты, орехи и йогурты. Избегайте таких продуктов, как печенье, крекеры и печенье.
• Молочные продукты. Большинство молочных продуктов, включая молоко и йогурт, имеют низкий ГИ и являются важными источниками белка и кальция.
• пейте только воду: выбирайте воду как первый и единственный выбор. Избегайте сладких напитков и алкоголя.

Идеальная еда при диете с низким ГИ должна включать:

• овощи – старайтесь съедать не менее пяти порций овощей в день, желательно трех и более разных цветов,
• белки – хорошие источники – нежирное мясо, курица, рыба, морепродукты, яйца, молоко, йогурт, сыр, бобовые или тофу.
• углеводы с низким ГИ – попробуйте макароны (приготовленные “аль денте”), рис с низким ГИ, жемчужный кускус, киноа.

Почему стоит использовать диету с низким ГИ

Помогает при лечении диабета

Исследования показывают, что соблюдение диеты с низким ГИ помогает людям с диабетом (тип 1 и тип 2) контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови и снижать резистентность к инсулину .

Помогает поддерживать надлежащую массу тела

Избыточный вес и ожирение являются основными причинами диабета 2 типа, болезней сердца и некоторых видов рака. Диета с умеренно высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом – лучшая диета для длительного контроля веса. Диета с низким ГИ помогает достичь и поддерживать целевой вес , помогает справиться с голодом, сжигать жир и поддерживать адекватный уровень метаболизма.

Влияет на здоровье во время беременности

Качество диеты во время беременности может повлиять на здоровье вашего ребенка в будущем. Неправильное питание во время беременности может предрасполагать ребенка к избыточному весу, ожирению и диабету . Этого может избежать здоровая и хорошо сбалансированная диета. Уменьшение ГИ в рационе – один из самых безопасных и эффективных способов обеспечить правильное развитие вашего ребенка.

Здоровое сердце

Диета с низким ГИ может улучшить здоровье сердца за счет:

• снижение уровня глюкозы в крови после еды, улучшение эластичности стенок кровеносных сосудов и кровотока,
• улучшение уровня холестерина в крови,
• снижение риска атеросклероза , хронического заболевания кровеносных сосудов, за счет уменьшения воспаления,
• поддерживает уменьшение абдоминального жира.

Помните, гликемический индекс – один из тех главных инструментов, который может помочь вам в планировании здорового рациона питания. Индивидуальную таблицу всегда можно составить для вас лично на консультации врача-эндокринолога. Помните, гликемический индекс продуктов полная таблица, представленная в данной статье, поможет привести тело в норму и продлит здоровье на долгие годы.

Больше полезного и важного:

Составная энергетическая цепь

Одной из отличительных особенностей мальтодекстринов является их различающийся углеводный состав. Углеводный состав мальтодекстринов состоит из следующих 3 групп сахаров:

• Глюкоза
• Мальтоза
• Поли- и -олигосахариды;

Основной характеристикой различных мальтодекстринов является Декстрозный Эквивалент (DE) . Декстрозный эквивалент- (DE) — относительная величина, определяющая восстанавливающую способность мальтодекстрина/глюкозного сиропа, выраженная в граммах D-Глюкозы (декстрозы) на 100 г сухого вещества.

D-Глюкоза по определению имеет D.E., равный 100.Говоря обобщенно- мальтодекстрин- продукт частичного гидролиза крахмала и декстрозный эквивалент показывает степень расщепления крахмала и количество высвободившейся декстрозы.

Еда использует

Мальтодекстрин используется для улучшения ощущение во рту продуктов питания и напитков. Он также используется в некоторых закусках, таких как картофельные чипсы и вяленое мясо. Он используется в «легком» арахисовом масле для уменьшения содержания жира, но сохранения текстуры. Мальтодекстрин также иногда принимают в качестве пищевая добавка спортсменами в виде порошка, гелевых пакетов или энергетические напитки.

Мальтодекстрин используется в качестве недорогой добавки для загущения пищевых продуктов, таких как детская смесь. Он также используется в качестве наполнителя в заменителях сахара и других продуктах. Мальтодекстрин имеет Гликемический индекс от 85 до 105.

Исследования на животных свидетельствуют о том, что мальтодекстрин может усугублять воспаление кишечника.

Мальтодекстрин — что это за добавка?

Вещество мальтодекстрин – это чистый углевод, получаемый из некоторых овощей и пшеницы. На рынке спортивного питания есть добавки, в состав которых входит только это вещество, но также его можно встретить практически в любом гейнере, и для этого есть масса причин, о которых пойдет речь чуть позже.

Помимо достоинств для спортсмена, вещество привлекает и производителя за счет невысокой стоимости. Кстати, именно поэтому и благодаря высокой эффективности это вещество изначально использовали в рационе крупного рогатого скота на производстве.

1. Самым востребованным считается мальтодекстрин, полученный из кукурузного крахмала.
2. На втором месте вещество, полученное из картофеля.

В остальном, мальтодекстрин – это простой углевод, имеющий родство с крахмалом и глюкозой. Он имеет сладковатый вкус. По сути, добавка на основе мальтодекстрина – это прекрасный вариант пополнения запасов углеводов для спортсмена в любое время, будь то в поездке на соревнования и между приемами пищи, или же до и после тренировки.

Необходимое количество пелёнок

Применение

За счет вышеперечисленных свойств мальтодекстрин широко применим в пищевой промышленности. Его кладут в:

• молочные продукты — йогурты, кефиры, сыворотки;
• детское питание;
• кондитерские изделия — торты, пирожные, суфле, кремы, желе, конфитюр, варенье, конфеты, шоколад, мороженое, жевательный мармелад;
• хлебобулочные изделия;
• продукты диетических линий;
• чипсы, сухарики, готовые снэки;
• колбасы, сосиски, сардельки, соусы, майонезы;
• пудинги;
• напитки.

Здесь данная добавка проявляет на практике свою полифункциональность:

• поддерживает структуру однородной;
• делает смеси хорошо растворимыми;
• способствует достижению нужной консистенции;
• помогает растворению белков;
• облегчает процесс введения других ингредиентов (в особенности, красителей и витаминов);
• увеличивает повышает температуру замерзания продуктов;
• обеспечивает их энергетическую ценность, не превышая должный уровень сладости.

Мальтодекстрин считается одной из самых современных и удобных в нынешнем производстве добавок именно по причине того, что берет на себя сразу несколько задач. Это удешевляет процесс создания продуктов и позволяет сделать их качественными и привлекательными для потребителя.

Можно ли использовать мальтодекстрин спортсменам

Спортсмены и бодибилдеры используют данную пищевую добавку в качестве дополнительного источника энергии и быстрого восстановления после тренировок. В магазинах спортивного питания можно приобрести мальтодекстриновый порошок в чистом виде, чтобы готовить коктейли и гейнеры с его добавлением.

Мальтодекстриновый порошок хорошо растворяется в воде и фруктовых соках, смешивать продукты лучше в специальном шейкере. Получившийся коктейль можно пить до тренировки, чтобы снабдить организм энергией или после, чтобы мышцы получили израсходованные углеводы и гликоген. Мальтодекстрин не является допингом, так как он содержится во многих продуктах питания.

Однако спортсменам, желающим набрать мышечную массу, употреблять коктейли с мальтодекстрином не рекомендуется. Вещество способствует накоплению подкожного жира и накачать сухие мышцы не получится.

Подведем итог

• Мальтодекстрин – простой углевод, стоит недорого и быстро откладывается в жир.
• Присутствует в спортивном питании, чтобы показать отсутствие сахара в нем. Но, из-за своей схожести, ничем не лучше его, а стоит в 2 раза дороже.
• Основные функции: набор массы, прилив и восстановление энергии. Мальтодекстрин лучше всего использовать перед тренировкой или же после нее, чтобы закрыть белково-углеводное окно.
• Побочных эффектов не имеет, если не злоупотреблять им.

Мальтодекстрин – это углевод, который пытаются навязать спортсменам, как аналог сахара. Но он – ничем не лучше. Организму он не вредит, но и особой пользы не несет, как для спортсмена, так и для обычного человека.

Это далеко не лучший источник углеводов, легко приводит к ожирению. Как замену, лучше использовать сложные углеводы: каши, бананы, макароны твердых сортов.